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Aliment |
Bénéfices possibles |
Mode d’emploi
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Aloès |
Aide à soulager la constipation |
L’utiliser comme extrait; faire bouillir et boire la décoction. Doit être utilisée en petites quantités, arrêter immédiatement si crampes ou diarrhées surviennent |
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Basilic |
Aide à soulager la nausée et facilite la digestion; a une fonction antiseptique sur les maux de bouche |
Ajouter aux aliments pour traiter la nausée et les problèmes digestifs. Utiliser en gargarisme pour les maux de bouche |
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Calendula |
Les fleurs ont une fonction antiseptique, anti-inflammatoire et curative. Aune action sur les infections de la partie supérieure du tube digestif |
Utiliser en compresses pour traiter les plaies infectées. En tisane, pour favoriser la digestion |
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Cardamome |
Facilite les fonctions digestives, soulage la douleur, la diarrhée, la nausée, les vomissements et agit sur la perte d’appétit |
Ajouter aux aliments durant la cuisson ou la préparer en tisane |
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Cayenne |
Stimule l’appétit, aide à lutter contre l’infection, soigne les ulcères et les inflammations intestinales |
Ajouter une pincée sur les aliments crus ou cuits. Pour une boisson énergétique, ajouter aux jus de fruits ou à de l’eau |
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Camomille |
Facilite la digestion et soulage les nausées |
Préparer une tisane avec les feuilles et les fleurs et boire plusieurs tasses par jour |
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Cannelle |
Efficace contre les rhumes et en cas de fatigue après une grippe ou un rhume. Egalement utilisée quand la personne a froid, en cas de diarrhées et de nausées. Stimule l’appétit. Stimule en douceur l’appareil digestif, favorisant le transit intestinal |
À ajouter aux plats ou en tisane, en particulier la tisane de cannelle au gingembre pour les pneumonies ou la tuberculose (voir recette Annexe 1) |
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Clou de girofle |
Stimule l’appétit, aide les digestions difficiles, soulage la diarrhée, les nausées et les vomissements |
Utilisé dans les soupes, les ragoûts, les jus de fruits chauds et les tisanes |
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Coriandre |
Ouvre l’appétit et réduit les flatulences, a des propriétés bactéricides et antifongiques |
Ajouter les feuilles dans les plats |
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Eucalyptus |
Aune fonction anti-bactérienne, en particulier sur les poumons et en cas de bronchites. L’huile d’eucalyptus obtenue à partir des feuilles, augmente le flux sanguin et réduit les symptômes de l’inflammation |
Préparer une tisane à partir des feuilles ou avec de l’extrait (voir recette Annexe 1) |
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Fenouil |
Ouvre l’appétit, combat les flatulences et expulse les gaz |
L’utiliser comme une épice sur les aliments ou utiliser les graines pour en faire une tisane. Ne l’utiliser qu’en petites quantités |
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Ail |
Aune fonction anti-bactérienne, antivirale et antifongique, en particulier au niveau de l’appareil intestinal, des poumons et du vagin. Facilite la digestion et diminue la sensation de faiblesse. Bon également contre le muguet, les infections de la gorge, l’herpès et la diarrhée |
En tisane ou en boisson énergétique (voir recette Annexe 1) ou en cuisine |
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Gingembre |
Améliore la digestion, a un effet énergisant, soulage la diarrhée et stimule l’appétit. Utilisé pour le traitement du rhume, de la grippe et des nausées |
Utiliser soit comme épice dans les plats ou en tisane (voir recette Annexe 1) |
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Citron |
A des propriétés anti-bactériennes et facilite la digestion |
Ajouter du jus de citron dans les aliments ou les boissons |
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Citronnelle |
A un effet calmant, apaise la digestion et calme le stress |
A boire en tisane |
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Menthe |
A un effet anti-inflammatoire et facilite la digestion |
A boire en tisane ou en gargarisme pour les maux de bouche. Mastiquer des feuilles de menthe pour faciliter la digestion |
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Neem |
Fait chuter la température |
Prendre une brindille fraîche de neem, ôter les feuilles et faire bouillir l’écorce dans de l’eau, boire en infusion. L’écorce peut également être mastiquée |
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Persil |
Réduit les coliques intestinales. Stimule les sécrétions gastriques et ouvre l’appétit. Les graines sont utilisées dans les cas de rétention d’eau |
Manger cru ou cuit avec les aliments |
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Menthe poivrée |
Agit contre la nausée. Réduit les coliques (douleurs abdominales et crampes), agit sur les diarrhées et stoppe les vomissements. Utilisée pour soulager la tension et contre les insomnies |
En infusion, faire bouillir les feuilles environ 10 minutes. En ajout sur les plats. (Il est facile de faire pousser cette plante dans le jardin ou dans un pot près de la maison) |
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Thym |
Aune fonction antiseptique et antifongique. Soulage la toux nerveuse et augmente les sécrétions des muqueuses. Stimule la digestion et le développement de la bonne flore intestinale |
En gargarisme ou en bain de bouche, en douche vaginale ou en infusion (particulièrement efficace pour l’intestin) |
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Curcuma |
A des propriétés digestives, antiseptiques et antioxydantes |
Utilisé en poudre dans le riz, les céréales, etc. |